Delavci v trgovini z živili v Warwicku v ameriški zvezni državi Rhode Island so bili presenečeni, ko so v najnovejši pošiljki morskih sadežev odkrili jastoga neobičajne zlato-oranžne barve. Ta redek pojav je med zaposlenimi povzročil veliko začudenje.

Raziskovalci Kitajske univerze v Hong Kongu so identificirali osem novih alergenov v šestih vrstah priljubljenih rakov, vključno s kraljevim rakom. To odkritje bo zdravnikom omogočilo natančnejše svetovanje bolnikom z alergijami na morske sadeže, ki so v Hong Kongu pogoste. Študija je izolirala 11 vrst beljakovin, ki so pogosto povzročitelji alergijskih reakcij.

Članki iz ZDA so poudarili poletno kulinariko, zlasti recepte, ki slavijo sveže pridelke, kot je sladka koruza. Eden od prispevkov se osredotoča na recepte, ki izkoriščajo poletne pridelke iz New Jerseyja, vključno s sladko koruzo in jagodami, kot je Bar None Strawberry Cornmeal Layer. Drugi članek iz Washingtona pa izpostavlja kombinacijo školjk in koruze, ki ponuja slano-sladek obrok, opisan kot poletno kulinarično doživetje.

Velika Britanija bo prepovedala kuhanje živih rakov, jastogov in drugih morskih sadežev, potem ko je zakonodaja leta 2022 priznala, da so raki, jastogi, rečni raki in lignji čuteči in lahko čutijo bolečino. Ta ukrep je del širšega prizadevanja za zaščito dobrobiti živali.

Kljub sankcijam je Evropska unija leta 2024 iz Rusije uvozila ribe in morske sadeže v vrednosti 709 milijonov evrov. Euractiv poroča, da je EU leta 2022 omejila uvoz ruskega kaviarja, vendar se je uvoz rib, kot sta trska in polenovka, nadaljeval.

Japonska je po dveh letih ponovno začela izvažati morsko hrano na Kitajsko, potem ko je Peking delno odpravil prepoved, uvedeno zaradi skrbi glede izpuščanja obdelane radioaktivne odpadne vode iz jedrske elektrarne Fukušima Daiiči. Prva pošiljka je obsegala šest ton zamrznjenih pokrovač.

Krema iz kisle smetane ustvari bogat brlog v receptu za morske solenjake, ki so slano-sladki. Velika skleda kuhanega brancina in sočna koruza predstavlja poletno kulinarično mojstrovino, ki poudarja svežino in sladkost okusa.

Nizozemski proizvajalec čipov Anse Polprevodniki je začasno ustavil dobavo svoje kitajske tovarne, ker lokalna podružnica noče plačati računov. Podjetje išče alternativne dobavne verige, da bi ohranilo proizvodnjo. Kitajsko ministrstvo za trgovino je pozvalo Nizozemsko, naj prevzame odgovornost in najde konstruktivno rešitev za spor.

Japonska je ponovno začela izvažati morske sadeže na Kitajsko, potem ko je Peking odpravil dvoletno prepoved, uvedeno zaradi izpuščanja obdelane radioaktivne odpadne vode iz jedrske elektrarne Fukušima Daiichi. Prepoved je bila uvedena po tistem, ko je Japonska začela izpuščati vodo iz uničene elektrarne.

Kitajska je opozorila Japonsko, da za japonske morske sadeže na Kitajskem 'ni trga', s čimer je še zaostrila diplomatski spor zaradi izjav japonske premierke Sanae Takaichi glede Tajvana. Poleg tega je Kitajska ustavila pogovore o ponovnem uvozu japonske govedine, kot razlog pa navaja ogorčenje zaradi omenjenih izjav.

V ameriški regiji Nova Anglija se je v zadnjih tednih zvrstila serija drznih tatvin morskih sadežev, ki so po ocenah preiskovalcev vredni več sto tisoč dolarjev. Neznanci so v ločenih incidentih odtujili 40.000 ostrig, meso jastogov v skupni vrednosti 400.000 ameriških dolarjev ter večjo količino rakovega mesa. Prva tatvina se je zgodila 22. novembra v Falmouthu v zvezni državi Maine, kjer so neznanci z mesta za akvakulturo odtujili 14 kletk, polnih ostrig. Preiskovalci primere obravnavajo kot usmerjene napade na lokalno ribiško industrijo, saj so količine ukradenega blaga tolikšne, da zahtevajo logistično načrtovanje in hitro preprodajo na črnem trgu. Čeprav so se kraje zvrstile v razmiku nekaj tednov, policija še ni uradno potrdila, ali so dogodki neposredno povezani ali gre za delo različnih kriminalnih skupin. Dogodki so povzročili precejšnjo gospodarsko škodo lokalnim pridelovalcem, ki se v predprazničnem času soočajo z izgubo ključnega inventarja.

Kitajska je zagrozila z dodatnimi protiukrepi, če Japonska ne bo umaknila svojih "napačnih komentarjev" glede Tajvana. Japonska premierka Sanae Takaichi je namignila, da bi Japonska lahko vojaško posredovala v primeru poskusa invazije na Tajvan, kar je zaostrilo diplomatski spor med državama.

Na zahodni obali Švedske postaja vse bolj priljubljen trend "bluefood", ki vključuje safarije z ostrigami in potapljanje po algah. Ta kulinarična izkušnja ponuja okus svežine in fjorda, postrežen med skalami in algami.

V Črnem morju so odkrili novo, nevarno bakterijo Vibrio, ki se razmnožuje v topli vodi, nad 20°C. Ta bakterija je še posebej nevarna za otroke in lahko povzroči gastroenteritis, izpuščaje ali celo sepso. Okužba je mogoča tudi z uživanjem morskih sadežev, zato strokovnjaki priporočajo temeljito kuhanje. Povečano tveganje za prisotnost te bakterije obstaja tudi v Baltskem in Severnem morju.

Indija je v finančnem letu 2024-25 izvozila 1.698.170 ton morskih sadežev v vrednosti 7,45 milijarde dolarjev (62.408,45 crore rupij), kar je enako kot v prejšnjem letu. Kljub nespremenjeni vrednosti izvoza se je obseg pošiljk zmanjšal. Zamrznjene kozice so še naprej prevladovale v izvozu in prinesle 5,17 milijarde dolarjev. Največji trg ostajajo Združene države Amerike, ki so uvozile za 2,71 milijarde dolarjev morskih sadežev, sledita pa Kitajska.

PT Permodalan Nasional Madani (PNM) izvaja program Kampung Madani PNM v indonezijskih obalnih območjih, vključno z Desa Sarangmeduro v okrožju Rembang in Desa Mundu Pesisir v okrožju Cirebon. Program je osredotočen na opolnomočenje žensk s praktičnim usposabljanjem za higienično predelavo morskih sadežev, kot je dimljena riba, da bi ustvarile izdelke z visoko dodano vrednostjo in izboljšale gospodarski položaj v obmorskih skupnostih.